nome: Nuovi arburesi
cliente: Domo – Biennale dell’artigianato sardo
data:  2008
artigiano: Coltelleria Is Lunas
crediti fotografici: Pietro Paolo Pinna

Due coltelli nel segno dell’ Arburese: tipico coltello sardo che deriva il suo nome da Arbus, paese della Sardegna occidentale. Amo questo coltello robusto e tagliente tipicamente destinato a usi pastorali. Con il mio progetto ho provato a introdurre l’Arburese nell’uso casalingo: un coltello di servizio per il taglio della carne e uno snello da tavola per accompagnare forchetta e cucchiaio.

…coltelli disegnato nel rispetto delle forme tradizionali, arburese docet, ma provando uno scarto in avanti, ascoltare più che disegnare, introdursi più che occupare…

Giulio Iacchetti